寿医 发表于 2024-11-9 09:08:10

扬州盐水鹅

扬州盐水鹅,江苏扬州特色名菜,形态饱满,烂而不散,色黄油亮,质感松嫩、肥而不腻,鲜咸.扬州人俗称其为“老鹅”。是在有着2000多年历史的淮扬菜里不可或缺的一道名菜,有着悠久的历史。充分体现了“以味为核心,以养为目的”的中国烹饪的本质特征。在扬州,卖老鹅的摊点,大街小巷,遍地开花。上午十点,下午五点陆续出摊。清代,地方官员用盐水鹅招待下江南到扬州的康熙和乾隆皇帝受到赞誉,因此而名扬天下,作为地方特色菜闻名遐迩。

110 发表于 2024-11-9 09:08:33

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天黑了 发表于 2024-11-9 09:09:22

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明晨 发表于 2024-11-9 09:10:09

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无眠 发表于 2024-11-9 11:19:45

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悠久无雨 发表于 2024-11-9 11:53:45

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无眠 发表于 2024-11-9 12:18:42

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a156 发表于 2024-11-10 07:11:51

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88866686 发表于 2024-11-18 08:18:33

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爱吃猫的鱼 发表于 2024-11-18 08:43:31

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