脆皮银鱼
脆皮银鱼,江苏无锡之馔中瑰宝,乃以太湖之精选银鱼为主材,匠心独运,先以秘制调料轻抚其身,令其每一寸肌肤皆渗透入味之精髓。随后,银鱼轻裹一层薄如蝉翼的面糊纱衣,跃入沸腾油海,经历一场华丽的蜕变。出锅之际,但见银鱼身披璀璨金甲,体态饱满,宛如秋日稻田里沉甸甸的稻穗,又似夜空中最亮的星辰落入凡尘。轻咬一口,外层的酥脆如同晨露微光中破裂的薄冰,瞬间释放出内里的温柔——肉质细嫩,宛若初春柳丝轻拂心田,鲜美之味在舌尖翩翩起舞,与精心调制的蘸料交织成一首味蕾的交响乐,令人回味无穷,心旷神怡。
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